Từ lâu, các món ăn chay đã trở nên phổ biến. Tại Việt Nam, các món ăn thuần chay đang nhận được đông đảo sự ủng hộ từ nhiều người. Chính vì thế, ngày càng có nhiều những dịch vụ đặt tiệc chay, làm cỗ chay ra đời. Song song với việc cung cấp dịch vụ ăn chay đó là những sự sáng tạo, đổi mới trong cách chế biến các món ăn. Một trong số là văn hoá cỗ chay kết hợp Âu - Á.
Xu thế văn hoá cỗ chay kết hợp Âu - Á
Xu thế văn hoá cỗ chay kết hợp Âu - ÁBắt nguồn từ nhu cầu của những người ăn chay mong muốn được đổi mới và đa dạng hơn các món ăn. Các nhà hàng nổi tiếng về cỗ chay ngon như Minh Chay Vegan, Madame Nhung, Thiện Tâm,... luôn tích cực sáng tạo thêm những sản phẩm mới. Để bắt kịp xu hướng văn hoá cỗ chay Âu - Á, trong thực đơn mâm cỗ chay của các quán ăn chay này luôn có các món ăn được tích hợp từ nhiều nước khác nhau.
>> Tìm hiểu thêm:
Ví dụ như bánh xèo Nhật Bản, súp kem bí đỏ cà rốt, lẩu Thái, thịt nướng Nga, nộm rong biển và sushi,... Mặc dù vậy nhưng khi lên mâm cỗ chay, các nhà hàng cũng phải cân đối lại số lượng các món cỗ chay sao cho phù hợp hơn với khẩu vị văn hoá Việt Nam. Bởi tâm lý chung của không chỉ các chủ nhà hàng muốn giữ lại các món ăn truyền thống đã làm nên thương hiệu mà với khách hàng, họ cũng luôn muốn thưởng thức cả những món ăn, hương vị vốn đã là bản sắc thân thuộc của quê nhà.
Nhưng xu thế văn hoá cỗ chay kết hợp Âu - Á khi du nhập vào Việt Nam cũng đem lại nhiều thách thức. Bởi không phải ai trong số họ cũng dễ dàng quen với việc thưởng những món ăn “ngoại lai”. Phần vì không hợp khẩu vị, phần vì cảm thấy sợ khi những món ăn “tây” này du nhập vào Việt Nam sẽ “đánh bật” các món ăn truyền thống của quê nhà. Đó là nỗi sợ đánh mất bản sắc văn hoá trên mâm cơm Việt.
>> Tìm hiểu thêm:
- Nhà hàng chay Minh Chay
- Địa chỉ món chay kho ngon
- Món ăn vặt chay
- Địa chỉ mua đồ chay ngon
- Địa chỉ món xào chay
Ví dụ như bánh xèo Nhật Bản, súp kem bí đỏ cà rốt, lẩu Thái, thịt nướng Nga, nộm rong biển và sushi,... Mặc dù vậy nhưng khi lên mâm cỗ chay, các nhà hàng cũng phải cân đối lại số lượng các món cỗ chay sao cho phù hợp hơn với khẩu vị văn hoá Việt Nam. Bởi tâm lý chung của không chỉ các chủ nhà hàng muốn giữ lại các món ăn truyền thống đã làm nên thương hiệu mà với khách hàng, họ cũng luôn muốn thưởng thức cả những món ăn, hương vị vốn đã là bản sắc thân thuộc của quê nhà.
Nhưng xu thế văn hoá cỗ chay kết hợp Âu - Á khi du nhập vào Việt Nam cũng đem lại nhiều thách thức. Bởi không phải ai trong số họ cũng dễ dàng quen với việc thưởng những món ăn “ngoại lai”. Phần vì không hợp khẩu vị, phần vì cảm thấy sợ khi những món ăn “tây” này du nhập vào Việt Nam sẽ “đánh bật” các món ăn truyền thống của quê nhà. Đó là nỗi sợ đánh mất bản sắc văn hoá trên mâm cơm Việt.
Đặt cỗ chay kết hợp Âu - Á ở đâu uy tín
Đặt cỗ chay kết hợp Âu - Á ở đâu uy tínNhà hàng Minh Chay Vegan với kinh nghiệm chế biến, cung cấp các món ăn thuần chay cũng như dịch vụ đặt cỗ chay kết hợp Âu - Á sẽ giúp bạn có thực đơn món chay hoàn hảo. Thấu hiểu những mong mỏi và trăn trở của thực khách khi vừa muốn đổi mới hương vị truyền thống mà vẫn giữ được nét cổ truyền trong món ăn. Nhà hàng Minh Chay luôn không ngừng sáng tạo, thử nghiệm, kết hợp nhiều phương pháp cũng như công thức nấu ăn khác nhau. Mục đích của việc này không chỉ làm tăng trải nghiệm cho khách hàng mà còn là sự cố gắng kết hợp giữa ẩm thực Việt và thế giới.
Tại Minh Chay, một số set menu tiêu biểu phục vụ văn hoá cỗ chay kết hợp Âu - Á có thể kể đến như là:
Set cỗ Thái Sơn Ân
Tại Minh Chay, một số set menu tiêu biểu phục vụ văn hoá cỗ chay kết hợp Âu - Á có thể kể đến như là:
Set cỗ Thái Sơn Ân
- Xôi gấc 3 tầng
- Măng tây xào ngũ sắc
- Nem hải sản
- Mì căn cuộn sả ớt
- Cà ri nấm Hericium
- Canh dưỡng sinh
- ...
- Xôi hạt sen
- Salad đậu
- Nem chay Hà Nội
- Nấm cuốn thính và lá sung
- Cà ri nấm
- Canh chua
- Măng tây xào ngũ sắc
- Căn cuộn sả ớt
- ...
- Xôi gấc 3 tầng
- Nem hải sản
- Ngó sen hạt điều
- Rau củ chấm kho quẹt
- Canh nấm hương
- Xiên thịt kiểu BBQ
- Nấm đậu phồng tôm
- …
Trên đây chúng tôi đã giới thiệu tới các bạn đôi nét về văn hoá cỗ chay kết hợp với Âu - Á. Hy vọng qua những thông tin chúng tôi đã cung cấp, các bạn sẽ có cái nhìn rõ nét hơn về loại hình văn hoá ẩm thực mới lạ đem lại nhiều lợi ích này. Nếu có nhu cầu sử dụng dịch vụ cỗ chay kết hợp Âu - Á tại Minh Chay, các bạn có thể ghé thăm chúng tôi tại hai cơ sở tại 30 Mã Mây và 45 Xuân Diệu để trải nghiệm và tận hưởng những món chay ngon - bổ - sạch nhất được chúng tôi cung cấp. Cuối cùng, chúng tôi xin chúc các bạn sẽ chọn lựa được địa chỉ nấu cỗ chay phù hợp để cùng người thân và gia đình thưởng thức trọn vẹn nét đẹp mà những món chay đem lại.
Nguồn: https://minhchay.com/
Nguồn: https://minhchay.com/